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中途採用/募集要項
成功体験から新たな展開へ向かう、京都の「おもてなしとこだわりの味」。

私たちのプロデュースする店舗は、関西に23店舗、関東に13店舗。
カフェやとんかつ専門店など、様々な業態を通じ京都で鍛えられた味を提供しています。

そんな中、「名代とんかつ かつくら 京都三条」においては、新宿高島屋、グランデュオ立川、ラゾーナ川崎…、これらの成功に始まり、その達成感に止む事無く、今もなお関東地区での積極的な店舗展開を行っています。

京都で大切に育て上げられた基本が、関東においても認められたこと。このフードビジネスモデルを基に、今後も新たなオリジナル店舗での出店を予定、これまで培われた自信をますます開花していきたいと考えております。

そんな当社に集まるスタッフたちは、みんながお店の一ファン。
その想いは現場だけでなく、現場主義のトップ層たちからもうかがえます。
それは、本部のスタッフたちも、みんな店長経験をしているから言える事。
店長、エリアマネージャー、スーパーバイザー、どのポジションになってもこのお店への気持ちは変わりません。
現場の経験が、その後のあなたの活躍にきっと必要となることでしょう。

募集職種 ・店長候補 ・調理長候補
募集背景 首都圏・近畿圏での更なる出店を計画。その他にも、新たなオリジナル店舗の展開も視野に入れています。それに伴う増員募集を引き続き行う事となりました。
仕事内容 まずはご経験、ご希望に沿ったそれぞれの店舗で、店舗運営や収益管理、アルバイトスタッフの育成・管理を習得します。経験のある方は、調理実務を担当して頂きます。
その後、店長・調理長として1店舗のマネジメントをお任せします。
ゆくゆくは、エリアマネージャーや店舗開発などの本部運営スタッフとして、チェーン統括業務や店舗プロデュースを手掛けて下さい。

【仕事のやり甲斐】
社員一人ひとりが自ら設定した目標に対する達成度合や、その過程での努力内容を評価し、昇給や賞与に反映。特に賞与では業績によって大きく還元。また、トップ層が自ら店舗を巡回するため、あなたの頑張りをダイレクトにアピールして頂く事が可能。数字では見えない、コミュニケーションの中からの正当な評価を致します。

【 仕事の厳しさ 】
味と雰囲気のみならず、接客でも「京都ならではの質」を追求しています。そのため、行列ができるほどの忙しさでも、アルバイトスタッフの教育や管理には手が抜けません。一人ひとりが自分の仕事の質を常に意識する必要があります。
応募資格 学歴不問 25歳〜45歳位迄の方
フードビジネス業界未経験の方も大歓迎です。
下記のいずれかに1つでも当てはまる方をお待ちしています。

人と接する仕事が好き。
美味しいものを食べるのが好き。
人気店の企画運営に興味がある。ゆくゆくは仕掛ける側に回ってみたい。
サービスの質や新しさに誇りが持てる環境で働きたい。
独立してお店を持ちたい。

【活かせる経験・能力】
販売・サービス・フードビジネス業界経験のある方は、その経験内容を充分に考慮し、昇進ペースや待遇面で優遇致します。
調理経験者歓迎。様々なジャンルで活躍して頂けます。
雇用形態 正社員
勤務地 ・近畿地区各店舗(22店舗)・関東地区各店舗(12店舗)
交 通 面接地 <本社>京都市中京区高倉通御池上る柊町584
勤務時間 7:00〜23:00(交替制、実働8時間、店舗により異なる)
※勤務時間・休日共に、無理のない勤務シフトを作っています。
給 与 固定給制 月給20万円以上
※上記はあくまで20歳未経験者が最下限保証される金額です。あなたの年齢・経験内容・能力を充分に考慮し、さらに加給優遇致します。
[モデル給]
・25歳店長例/月給25万円
・35歳管理職例/月給40万円
待 遇 昇給年1回(4月)、賞与年2回(7月、12月)、諸手当(資格・役付・家族・住宅手当)、各種社会保険完備、通勤交通費全額支給、JF厚生年金基金加入
休日休暇 月7日(交替制)、有給、特別、慶弔、夏期(3日間連休あり)
教育制度 店舗運営や収益管理、アルバイトスタッフ育成・管理、サービスノウハウに関しては、あなたの経験やスキルに応じて丁寧にお教えします。
連絡先 〒604-0826 京都市中京区高倉通御池上る柊町584
担当/人事総務部 村田
TEL/075-221-0593 FAX/075-255-2889
会社概要 詳細は、こちらをご覧ください。