1930年、京都にて創業。
株式会社フクナガは、「本日開店」の気持ちを忘れず、創意工夫を重ねた料理・おもてなしの心・寛いでいただく空間をお届けし続けています。

私たちが目指すものは工場で作る味ではありません。
素材を研究し、理解し、最大限に生かす、そのための手間・努力を惜しむことはありません。
人の目で、人の手で、人の舌で、一つ一つ｢美味しく出来ているかな？｣と真心を持って商品に問いかけながら、
思い浮かべるのはいつも、それを食べるお客様の笑顔なのです。

私たちは正直であることがお客様への姿勢であると考えます。
安全・安心を約束するための仕組みづくり、それはエアシャワーやクリーンルームなどの先端設備であり、
行程ごとに管理された、温度・湿度コントロールと殺菌への高い意識、そして小窓を設け、作業環境をオープンにすることで、
誰一人として衛生管理に手を抜くことはできません。
クリアでオープンな私たちのファクトリーは、フクナガの心臓ともいえるのです。

京（みやこ）・食の安全衛生管理認証施設
H19.10.13　株式会社フクナガ　大宮商品事業部　認証取得。
フクナガの衛生管理への取り組みをお客様にご理解頂き、今後も変わらず安全な商品を安心してご利用いただけるよう、
私たちは努めてまいります。